Bột quế và một số điều bạn chưa biết

0

Khi nhắc đến bột quế, người ta nghĩ ngay đến một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, ngoài ra đây còn là một nguyên liệu tuyệt vời trong pha chế – không chỉ hương vị trong thức uống được tăng lên gấp đôi mà giá trị bổ dưỡng mà nó mang lại còn tăng lên gấp 3 lần.

Bột quế nổi tiếng vì là một trong tứ bảo (4 vị thuốc quý) bao gồm: nhung- sâm- quế- phụ, và còn có tên gọi khác là quế thanh, quế chi hay nhục quế.

Vậy trong bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về bột quế nhé.

1. Bột quế là gì?

Bột quế có tên khoa học là Cinnamomum cassia, giống Cinnamomum, thuộc họ Lauraceae. Bột quế thường có vị thơm, ngọt và đặc biệt cay, được làm từ vỏ của cây quế chi. Các mảnh vỏ sẽ được sấy khô cho đến khi nào tạo thành cuộn thì được gọi là thanh quế hay cuộn quế, tiếp theo chúng sẽ được nghiền cho nát hoặc được chiết xuất để thành bột.

Bột quế là gì?

Nét hay ho của loại gia vị này chính là từ tinh dầu và hương thơm đặc trưng đến từ chất cinnamaldehyde có trong vỏ quế – chất này không chỉ giúp cho đồ ăn và thức uống thơm ngon hơn, mùi vị đậm đà hơn mà còn là nguyên nhân góp phần tạo ra các giá trị dinh dưỡng cũng như chữa bệnh của bột quế.

2. Bột quế có tác dụng gì?

  • Giúp chống viêm: đối với các vết thương đang bị hở thì bột quế có tác dụng giúp bạn chống lại nhiễm trùng và giúp làm lành các tổn thương mô. Bởi vì quế có đặc tính là chống viêm tự nhiên, nên nó đã trở thành một vị thuốc thảo dược trong điều trị sưng và đau. Ngoài ra khi bạn sử dụng quế để giảm viêm thì nó còn giúp làm nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư và tiểu đường, và các bệnh về phổi. Để sử dụng quế với tác dụng chống viêm thì bạn có thể uống viên nang quế, hoặc cho thêm bột quế và thức uống quen thuộc như cà phê, sinh tố,…
  • Tác dụng chống oxy hóa: bột quế có chứa các thành phần giúp bạn chống được oxy hóa bị gây ra bởi các chất tự do.
  • Cải thiện nội tiết tố và làm đẹp da: quá trình trao đổi chất và sử dụng năng lượng của da chủ yếu là được điều chỉnh bởi hormone insulin, nó cũng là một yếu tố cần thiết cho việc vận chuyển lượng đường từ máu các tế bào da. Khi dùng quế một cách thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen, làm cho da được căng tràn sức sống và khỏe hơn. Đặc biệt do khả năng kháng khuẩn của nó nên nó được dùng khá nhiều trong việc điều trị mụn trứng cá và có tác dụng tẩy da chết cho da được thông thoáng.

Bột quế có tác dụng cải thiện nội tiết tố và làm đẹp da

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường : sử dụng quế một cách thường xuyên, hay cụ thể hơn là 1 gram hoặc nửa muỗng cà cà phê mỗi ngày đã được chứng minh là có công dụng trong việc làm giảm lượng đường trong máu, và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim- nguyên nhân gây ra tử vong sớm phổ biến nhất trên thế giới.
  • Chữa thoái hóa thần kinh : khi bị mất dần đi cấu trúc hoặc chức năng của tế bào não thì sẽ bị bệnh thoái hóa thần kinh, nổi bật là 2 bệnh Alzheimer và Parkinson. Người ta đã tìm thấy trong quế có chứa hai hợp chất có khả năng làm ức chế sự tích của một loại protein gây teo não, một dấu hiệu đặc trưng của bệnh Alzheimer. Bên cạnh đó, bột quế cũng có tác dụng chống lại các triệu chứng của một số bệnh thoái hóa thần kinh khác, chẳng hạn như là chứng mất trí nhớ tạm thời, mất trí nhớ trước trán.
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư : bột quế đã được nghiên cứu từ lâu vì công dụng tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, hoạt động bằng cách làm giảm sự phát triển nhanh chóng của các tế bào ung thư, gây chết tế bào đó. Vì khi không kiểm soát được các tế bào đó, căn bệnh ung thư sẽ trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Làm giảm trầm cảm : Bằng cách sử dụng nến quế để làm mát không khí, hoặc sử dụng dụng quế thường xuyên thì tâm trạng của bạn sẽ được thư thái, chống lại những suy nghĩ tiêu cực – nguyên nhân dẫn đến trầm cảm. Bên cạnh đó, một nguyên nhân gây ra trầm cảm là các vi khuẩn đường ruột, mà quế lại có công dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ chúng nhờ tính kháng khuẩn của mình.
  • Chống bị nhiễm HIV : hệ thống miễn dịch của bạn bị chậm đi là do virus HIV, để lâu dài sẽ dẫn đến AIDS nếu không được điều trị. Và một nghiên cứu cho thấy rằng, quế là nguyên liệu hiệu quả nhất trong 69 loại được sử dụng để chữa bệnh HIV vì nó được chiết xuất từ các giống Cassia.
  • Chữa bệnh cảm lạnh : nếu bạn đang bị cảm lạnh như ho, sốt thì hãy lấy bột quế ngâm với nước ấm, sẽ làm cơ thể bạn được ấm lên nhanh chóng và giúp cơ thể đỡ mệt mỏi hơn.
  • Làm giảm cholesterol xấu : nhiều nghiên cứu đã chỉ ra được tác dụng tuyệt vời này từ quế đây bạn nhé.
  • Giảm cân hiệu quả : nếu nhiều chị em có nhu cầu giảm cân thì không nên bỏ qua thần dược là bột quế này, nó giúp kiểm soát nồng độ insulin, giúp là tăng quá trình trao đổi chất, lúc này cơ thể bạn sẽ không bị tích trữ mỡ từ thức ăn chưa được tiêu hóa và trao đổi hết. Ngoài ra bột quế còn giúp bạn bớt đi cảm giác thèm ăn nữa đấy nhé.
  • Chữa bệnh viêm khớp : không còn ngạc nhiên vì tính chất chống viêm của quế nữa rồi bạn nhỉ.
  • Chữa bệnh rối loạn tiêu hóa hiệu quả : khi bạn bị đầy hơi, khó tiêu, đau dạ dày hoặc là đi tiêu không nhất quán, táo bón, tiêu chảy thì hãy dùng ngay bột quế bạn nhé. Dùng xong bạn sẽ thấy hiệu quả ngay và luôn đấy ạ. Có được tác dụng đó vì quế giúp làm đi các vi khuẩn gây hại cho đường ruột, và làm đường tiêu hóa được sạch hơn, hạn chế rủi ro bị nhiễm trùng.
  • Cải thiện tình trạng đau bụng kinh : đối với các chị em thường xuyên bị đau bụng khi đến kỳ thì sử dụng quế sẽ rất có hiệu quả đấy nhé, vì quế có tác dụng chống viêm và chống chứng co thắt bụng giúp giảm đau hiệu quả.

3. Giá của bột quế hiện nay bao nhiêu?

Trên thị trường hiện nay, bột quế được bán rất nhiều vì tính ứng dụng cũng như tác dụng tuyệt vời của nó, tùy nơi bán và chất lượng mà bột quế có giá dao động trong khoảng 200,000- 300,000 đồng/1kg

Giá của bột quế hiện nay bao nhiêu?

4. Mua bột quế ở đâu?

Nông Sản Dũng Hà tự tin là một địa chỉ uy tín, có thể cung cấp cho bạn một chất lượng bột quế đảm bảo với giá cả hợp lý so với thị trường. Bên cạnh đó đến với Dũng Hà bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn khác khi bên mình còn cung cấp : cà phê rang xay nguyên chất, cỏ xước khô, nhân trần khô,…

 

Share.

Comments are closed.